Ganadero

El sector ganadero tiene gran relevancia en Andalucía y en nuestra provincia, tanto en su vertiente económica como en su vertiente social y territorial. Según el Anuario de Estadísticas Agrarias y Pesqueras de Andalucía (Consejería de Agricultura y Pesca, 2006), supone el 15% de la Producción Final Agraria, y supone la principal fuente de ingresos para muchas familias.

La Producción Final Ganadera andaluza supera los 1.400 millones de euros, siendo Sevilla la provincia que más contribuye, con casi un tercio de la misma. Los sectores con mayor peso específico en Andalucía son el porcino, sector lácteo y vacuno de carne.

Es además un sector estratégico para el desarrollo rural, ya que permite la fijación de población en las zonas rurales de Andalucía.

La provincia de Sevilla es la primera en importancia en cuanto a ganado equino, con un 36,5% de la cabaña andaluza, y la tercera en cuanto a ganado vacuno, con un 20% del censo de nuestra comunidad.

En cuanto a cabaña de ganado menor, Sevilla vuelve a adquirir especial relevancia en ganado porcino en intensivo ( 24,5% del censo andaluz), siendo la primera provincia andaluza en este tipo de ganado. Además, Sevilla es la segunda provincia con mayor censo de porcino en extensivo ( 25%) tras la provincia de Huelva.

En cuanto a ovino-caprino, nuestra provincia ocupa el tercer lugar en censo de estos pequeños rumiantes con el 18% de ovinos y el 17% de caprinos de nuestra comunidad.