Cereales

En Andalucía los cultivos herbáceos de secano ocupan más de 1.100.000 ha, siendo los principales cultivos el trigo (duro y blando) y el girasol, por lo que la rotación trigo-girasol es la alternativa prioritaria en las explotaciones agrarias de campiña.

Según datos de la PAC 2014, en nuestra provincia se sembraron el pasado año 325.500 has de herbáceos, de las que 143.000 has correspondieron a Girasol, 91.500 has a Trigo Blando, 74.500 has a Trigo duro y 16.100 has a maíz.

Se da la circunstancia que las siembras de herbáceos en nuestras comarcas agrarias fluctúan considerablemente de una campaña a otra dependiendo de factores climáticos o de situaciones coyunturales de los mercados, encontrándonos con variaciones de superficie de siembra en cultivos como el girasol o el maíz de incluso el 40 % de un año para otro, por lo que los datos de producciones finales varían mucho en relación a estos cambios de una campaña a otra.

En cuanto a rendimientos, nuestra provincia suele robar unas producciones medias que ronda los 3.500 kg/ha en TB, 3.000 kg/ha en TD, 11.000 kg/ha en maíz y 1.500 kg/ha en girasol, si bien estos valores, como decíamos antes, pueden variar considerablemente de una campaña a otra dependiendo de las circunstancias meteorológicas que acompañen a los distintos cultivos.