JORNADA INFO 1

Durante la Jornada sobre comercialización de Trigo Duro afectado por GMF (que hace referencia a los granos germinados, maculados y fusariados), organizada por la Lonja de Sevilla y Caja Rural del Sur, que se celebró ayer de forma digital a través de YouTube, se ha reiterado una vez más la necesidad de clasificar las partidas de este cereal por calidad y por índice GMF en este año tan singular y complicado. Así lo han manifestado todos los ponentes y participantes de la posterior mesa redonda que, moderada por el Presidente de la Lonja, Filomeno De Aspe, ha contado con la participación de Patricia Gil de Biedma, de la empresa SGS Española de Control, Ignacio Solís, Director de Agrovegetal, Cirilo Sánchez, Jefe de Compras de Harinera Villafranquina, Rodrigo Fernández -Parladé, Gerente de Pradifir, Arturo Hidalgo, Director-Gerente de Cocereales y Luigi Vascello, cofundador de la empresa Northstar Brokerage, especialista en la comercialización internacional de Trigo Duro.

Todos los intervinientes han coincidido en calificar este año como muy complicado para la comercialización del Trigo Duro, debido al elevado porcentaje de GMF, por maculado principalmente, que tiene nuestro trigo andaluz, cerrándose así las puertas para la exportación a Túnez y Marruecos, destino en los últimos años de buena parte de nuestra producción. No obstante, han sido optimistas al partir de un bajo stock de cereal en Andalucía, y estar la industria nacional buscando fórmulas para poder adaptarse a la calidad de este año y poder retirar la mayor parte de la producción, además de tener abierta la vía de exportación a terceros países como Italia, que puede consumir parte de nuestro trigo duro dentro de unos parámetros, aunque a precios menores que el pasado año, como bien ha dicho Luigi Vascello.

De momento, se recomienda una clasificación del trigo en origen lo más selectiva posible, atendiendo a calidad e índice GMF, y ser cautos a la hora de hacer operaciones, ya que a lo largo de la campaña irán mejorando las oportunidades de comercialización y se espera que la salida para pienso sea la menor posible y sólo a última hora. Como dice Arturo Hidalgo, será una campaña de comercialización de menos a más, y entre la industria y la exportación a Italia, podremos encontrar una salida aceptable a nuestro trigo en esta campaña tan atípica.

 

 

Técnico sectorial: Emilio Jiménez